Le Pelourinho, un site classé patrimoine mondial, le plus grand ensemble urbain colonial préservé du Brésil, un lieu de bouillonnement de joie dominé par la population africaine, avec leur musicalité, leurs danses, capoeira, percussions du groupe Olodum , et une cuisine régionale variée avec des plats comme le Vatapá, le Caruru, le Mugunzá, et le célèbre Acarajé.
Dans tous les coins de rues avec ses maisons multicolores, le touriste rencontre des Bahianaises en costumes traditionnels, arborant toujours un large sourire, synonyme d’hospitalité, et la percussion des tambours d’ Olodum servant de musique de fond pour accompagner les flâneries des visiteurs, ébahis par cette partie du Brésil.
